256273582
032-742186926
导航

甲鱼汤怎么炖才鲜美无腥味,大厨教你一招,这样炖汤营养又好喝

发布日期:2021-12-01 01:40

本文摘要:大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。甲鱼又叫团鱼,水鱼等, 它不仅是餐桌上的鲜味佳肴,也可以作为中药质料来入药。 有清热养阴,平肝熄风,软坚散结等食疗作用。甲鱼的做法有许多种,其中最常见的莫过于红烧或清炖,味道都很是鲜美,今天就给大家分享一道清炖甲鱼的做法,汤鲜味美,营养富厚,喜欢的可以试试。 [清炖甲鱼]首先我们准备一下食材:1.准备新鲜的甲鱼一条,宰杀以后,放在锅中,开大火煮两分钟,倒入漏勺中,冲去上面的浮沫。

leyu乐鱼体育

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。甲鱼又叫团鱼,水鱼等, 它不仅是餐桌上的鲜味佳肴,也可以作为中药质料来入药。

有清热养阴,平肝熄风,软坚散结等食疗作用。甲鱼的做法有许多种,其中最常见的莫过于红烧或清炖,味道都很是鲜美,今天就给大家分享一道清炖甲鱼的做法,汤鲜味美,营养富厚,喜欢的可以试试。

[清炖甲鱼]首先我们准备一下食材:1.准备新鲜的甲鱼一条,宰杀以后,放在锅中,开大火煮两分钟,倒入漏勺中,冲去上面的浮沫。2.然后撕掉甲鱼的外膜,去除甲鱼的内脏,清洗洁净以后,放入盆中备用。

3.准备黄花菜一小把,放入小盆中,加入清水浸泡。4.再准备几粒大枣和枸杞子,倒入清水泡开备用。5.大葱一根切成段,放入小盆中,生姜一块切成姜片,和葱段放在一起,再放入几粒花椒和两粒八角备用。

等食材备好以后,我们开始烹饪。6.起锅烧水,放入处置惩罚好的甲鱼,加入料酒5克去腥,开大火煮两分钟,捞出放入砂锅中备用。

leyu乐鱼体育

7.另起锅添入少许食用油,倒入葱姜和大料爆香,添入适量的清水,加入食盐8克,胡椒粉1克,白糖1克,搅拌化开调料。8.水开后,倒入提前备好的五花肉100克,开大火煮一分钟。

9.一分钟事后,即可关火起锅,倒入砂锅中,盖上锅盖,改中火炖20分钟。10.20分钟事后,掀开锅盖,加入黄花菜和大枣,继续炖5分钟。11.5分钟事后关火,淋入少许香油,再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中,最后撒上枸杞子和几朵香菜用来粉饰,即可上桌食用。

12.好了,这道营养鲜味的清炖甲鱼就做好了,学会了就在家试试吧。下面是所用到的食材和调料食材:甲鱼,大枣,枸杞子,香菜,生姜,大葱,花椒,八角,五花肉,黄花菜调料:食盐,胡椒粉,白糖,料酒,香油如果你有差别的做法和建议,接待在评论区留言,谢谢大家的寓目,如果喜欢我们的文章,请帮助点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


本文关键词:leyu乐鱼体育官网,甲,鱼汤,怎么,炖,才,鲜美,无,腥味,大厨,教你

本文来源:乐鱼体育官网登录-www.fucha114.com