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冻虾别再水煮了,加啤酒一焖,鲜香味美,好吃到吮指,一盘不够吃

发布日期:2021-12-13 01:40

本文摘要:冻虾别再水煮了,加啤酒一焖,鲜香味美,好吃到吮指,一盘不够吃!​前些日子去旅店吃喜宴,吃到啤酒大虾这道菜,鲜嫩的肉质给我留下了深刻的印象,默默地记在心里,想着哪天有时候做一做,给家人添一道新菜!立秋之后,受“秋老虎”的影响,都懒得出门买菜。最近胃口也欠好,天天都吃自己做的冰粉解暑,想想还是做些好吃的解解馋。

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冻虾别再水煮了,加啤酒一焖,鲜香味美,好吃到吮指,一盘不够吃!​前些日子去旅店吃喜宴,吃到啤酒大虾这道菜,鲜嫩的肉质给我留下了深刻的印象,默默地记在心里,想着哪天有时候做一做,给家人添一道新菜!立秋之后,受“秋老虎”的影响,都懒得出门买菜。最近胃口也欠好,天天都吃自己做的冰粉解暑,想想还是做些好吃的解解馋。翻冰箱发现上次买的海虾另有2包没吃,而且冻虾家里人都不怎么爱吃,说腥味重,于是便想着上回旅店吃的啤酒虾味道还不错,抱着试试的心态做一份,嘿!还真好吃,微微辣,而是很入味,好吃到吮指!连不爱吃冻虾的孩子都上手抢,恨不得端到跟前去。

​这道啤酒虾以虾和啤酒为主质料,辅以增香的洋葱,提味的辣椒,虾肉粘上啤酒和香料的香气后,质感和香味都有庞大变化,闻一闻香气扑鼻,吃起来十分爽口,令人大叫过瘾。连平时不爱吃虾的老公也忍不住尝了几个,直夸好,不比旅店大厨的差呢!啤酒不仅仅是酒精饮料,入菜使用去腥特别好。

它口胃清爽醇香,营养富厚,经常饮用另有解热消暑、促进消化、健脾开胃、增加食欲等作用。而虾含有富厚的卵白质、低脂肪,吃虾营养更容易吸,尤其是老人儿童要多吃。把啤酒和虾搭配起来做,不仅颜色漂亮,虾肉更鲜美,细细品味隐约还能尝到酒的香气。而且做起特别简朴,只需要把虾放到锅里炒一炒,加上啤酒焖一焖,调下味就可以了,厨房小白也能轻松驾驭哦。

​吮指啤酒虾【食材】:南美白虾400g,洋葱半个,大蒜2个,葱3根,干辣椒,青椒2个,啤酒100ml【调味料】:盐,生抽,白糖​——制作历程——1、用铰剪剪掉虾腿、虾头,开虾背,将虾线挑出来,然后清洗洁净。大蒜,详葱,青椒切块,葱切小段,生姜切丝备用​2、热锅凉油,油热后放入姜,蒜,洋葱,辣椒炒香。​3、放入大虾翻炒,虾微微的变色​4、这时倒入啤酒,量没过大虾即可,放点点盐,1勺生抽和少许白糖调味,中火焖煮几分钟​5、待汤汁不多时放入青椒,翻匀收汁​6、最后放入葱段即可出锅。一道味道鲜美的啤酒大虾就完成了,香气扑鼻,虾肉Q弹好吃。

一盘大虾上桌,三两下能被家人一扫而空。​荷妈美食碎语:1、去头开虾背,一定要将虾线去除,而是开虾背后更容易入味。2、有条件的朋侪最好用鲜虾来做,味道更好吃哦!我是荷妈,一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。更多家常鲜味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,接待点赞、收藏、转发给更多的小同伴。

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